为满足广大就餐员工对不同层次的消费需求，使大家在厂外食堂有更多的就餐选择，八达宾馆厂外食堂经过充分的准备，小炒区于2012年3月1日正式开张

小炒区主要经营盖码饭及煲仔饭，还有经济实惠的美味小炒，即满足了需要赶时间的上班族，也满足了需要改善口味“好吃”族